Pâtisserie, chocolaterie et confiserie
Cours et ateliers

Les formations de Nicolas Champaud

Les formations pour les professionnels peuvent être réalisées en entreprise ou dans des centres techniques.

Sucresens propose aux professionnels ou aux amateurs de participer à des stages pour améliorer leurs techniques et apprendre à réaliser de nouvelles recettes.(Les programmes et conditions dans la page suivante): Les formations peuvent durer deux jours ou s'étaler sur une semaine entière selon le thème abordé. Le nombre de places est limité à quatre par séances pour travailler dans les meilleures conditions. 

Nicolas Champaud propose de nombreux thèmes : sculptures en chocolat, découverte de la fabrication du chocolat, réalisation de multiples tartes... N'hésitez pas à vous inscrire pour vous améliorer !


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